聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

蠔豉同元貝係廣東家庭廚房必備嘅兩大海味乾貨，由煲湯、炆餸到蒸水蛋都靠佢哋提鮮。聯發興作為香港本地零售老店，專營糧食、海味、藥材，本文由產地、品種比較、揀選技巧到家常食譜，一文拆解蠔豉元貝選購同食法全攻略。無論你係新手定係想升級買靚貨，呢篇買前指南幫你精明消費。

聯發興係香港本地零售老店，主打糧食、醬油、雜貨、海味、藥材。市面醬油種類繁多，生抽老抽點分？氨基酸態氮代表咩？本文提供完整買前指南，教你睇懂標籤、揀啱用途、正確保存，用中文方便選購，下次買醬油唔使再亂揀。

蝦米同蝦乾係香港家庭廚房最百搭嘅鮮味之寶，但金鈎海米、毛蝦米、蝦皮、蝦乾點分？點樣先揀到靚貨唔買到染色或變質次貨？聯發興作為香港本地零售老店，憑藉多年零售經驗，為你整理蝦米蝦乾選購全攻略。由品種產地比較、五大揀選要訣、浸發處理到家常食譜，一文睇晒，幫你精明消費，用中文方便選購。